Primitivo

Beschreibung

Weingut: Karipidis Winery
Rotwein: Primitivo 2006

Dieser Primitivo stammt aus dem Hause Karipidis Winery, das in Vounena sein Weingut gründete. In der großen Ebene von Thessalien liegt das Weingut auf einer Höhe von 200 bis 380 Metern an niedrigen Hügeln, die nach Süd-Osten ausgerichtet sind.

Das Makroklima dieses Gebiets ist von geringem Niederschlag im Frühling und während der Wachstums- und Reifephase der Reben von trockenen Sommern mit langer Sonneneinstrahlung geprägt. Da die Temperatur in dieser Region dauerhaft hoch ist, unterliegt der Weinstock lediglich geringen Temperaturschwankungen.

In einem Boden aus Sand und Lehm reift der Primitivo (100% Primitivo) der Karipidis Winery zu einem besonderen Wein, dessen rubin- bis burgunderrote Farbe die Komplexität dieses Weines zeigt. Nach der Ernte wird der Primitivo der Karipidis Winery zur Reifung für zwölf Monate eingelagert.

Der Primitivo der Karipidis Winery offenbart einen würzigen Geschmack, der Nuancen von schwarzem Pfeffer und Brombeere mit dem Charakter amerikanischer Eiche verbindet, und dessen Aroma mit Spuren von Vanille, Kokusnuss und süßem Holz durchzogen ist.

Der Primitivo der Karipidis Winery ist ein körperreicher Wein, der mit hohem Säuregehalt und weichen Tanninen abgerundet ist. Dieser lebendige und komplexe Wein enthüllt eine angenehme Struktur, und führt zu einem samtigen und lang anhaltenden Abgang.

Jahrgang: 2006
ph-Wert: 3,40
Säuregehalt: 7,40 g/L
Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 18 °C