Paranga

Beschreibung

Weingut: Kir-Yianni Estate
Rotwein: Paranga 2005

Der Paranga wird vom Kir-Yianni Estate hergestellt, deren Weingut im Nordwesten Griechenlands in der Region Naoussa an den Hängen des Berges Vermion gegründet wurde.
Das Makroklima in diesem Gebiet ist von kalten Wintern und von warmen, trockenen Sommern geprägt, während zwei benachbarte Seen mildes, ein nahezu kontinentales begünstigen. In dem sehr sandigen Boden auf einer Höhe von 600 Metern gedeiht der Paranga vom vom Kir-Yianni Estate zu einem ausgezeichneten Wein, der aus den Rebsorten Merlot, Syrah und den autochthonen (griechischen) Rebsorten Xinomavro und Agiorgitiko vinifiziert wird.

Die Traubensorten des Paranga vom Kir-Yianni Estate werden separat fermentiert und anschließend zusammen geführt. Die zehn- bis zwölfmonatige Reifung des Weines erfolgt im Eichenfass und in der Flasche. Dieser Wein zeigt überzeugend, wie eine harmonische Balance zwischen Reifegrad, Rebsorte und dem geeigneten Weinfass geschaffen werden kann. Das Reifepotenzial des Paranga vom Kir-Yianni Estate liegt zwischen zwei und fünf Jahren.

Der Paranga vom Kir-Yianni Estate ist eine einzigartige Kombination aus Merlot, Syrah und Xinomavro, der durch sein auffällig tiefes und reiches Rot in das Auge fällt. Der aromatische Charakter dieses Weines wird Zimt und Nelke getragen, und enthält würzige Spuren von grünem Pfeffer. Der Paranga vom Kir-Yianni Estate ist ein leichter und pikanter Wein, der mit spritziger Säure und milden Tanninen einen milden Abgang hinterlässt.

Der Paranga vom Kir-Yianni Estate ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Teigwaren, mit Olivenöl zubereiteten Gemüsegerichten und vegetarischen Gerichten, und harmoniert besonders mit gegrilltem Fisch.

Jahrgang: 2005
ph-Wert: 3,87
Zuckeranteil: 2,90 g/L
Säuregehalt: 4,90 g/L
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 18 °C