Mirambelo

Beschreibung

Weingut: Mediterra Winery (Creta Olympias)
Rotwein: Mirambelo 2005

Der Mirambelo wird von dem Weingut Mediterra Winery (Creta Olympias) erzeugt, das auf Kreta in ausgesuchten Bergdörfern im Gebiet von Peza gegründet wurde. Das Makroklima dieses Gebiets ist von milden Wintern und trockenen Sommern mit langer Sonneneinstrahlung geprägt. In einem Boden aus Tonerde mit Kalksteinen gedeiht der Mirambelo von Mediterra Winery (Creta Olympias) zu einem edlen Tropfen mit ausgewogenem Säuregehalt, der aus den autochthonen (griechischen) Rebsorten Kotsifali und Mandilaria vinifiziert wird.

Die von Hand gepflückten Trauben werden in Körben zur Kellerei gebracht, und nach der gemeinsamen Fermentierung der beiden Rebsorten wird der Wein für ein Jahr zur Reifung in Eichenfässern aus Frankreich und Amerika eingelagert.

Der Mirambelo von Mediterra Winery (Creta Olympias) zeichnet sich durch ein warmes, leuchtendes Rot aus, das von einem Schimmer Orange getragen ist. Das diskrete Bouquet von Gewürzen, Trockenfrüchten und Zeder ist typisch für die Rebsorten Kotsifali und Mandilaria. Mit dem leichten Tabak- und Vanille-Aroma der Eichenfässer geht das Bouquet des Mirambelo von Mediterra Winery (Creta Olympias) eine geschmacklich harmonische Bindung ein. Der Mirambelo zeigt sich rund und ausgeglichen im Geschmack, der im sanften Abgang anhält. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen des Mirambelo bürgen für einen Wein von überzeugender Güte.

Der Mirambelo von Mediterra Winery (Creta Olympias) ist eine hervorragende Ergänzung zu wildem Geflügel, robusten Fleischgerichten und pikantem Käse.

Jahrgang: 2005
Zuckeranteil: 3,0 g/L
Säuregehalt: 5,0 g/L
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 18 °C