Mediterra Rot (Kotsifali&Mandilaria)

Beschreibung

Weingut: Mediterra Winery (Creta Olympias)
Rotwein: Mediterra Rot (Kotsifali & Mandilaria) 2006

Der Mediterra Rot (Kotsifali & Mandilaria) von dem traditionsreichen, griechischen Weingut Mediterra Winery (Creta Olympias), wird auf ausgewählten, unbewässerten Weinbergen im kontrollierten Anbaugebiet Peza erzeugt. Die milden Winter und langen, trockenen Sommer mit langer Sonneneinstrahlung prägen das Makroklima dieses Gebiets. Auf einer Höhe von über 600 Metern reift der Mediterra Rot (Kotsifali & Mandilaria) zu einem trockenen Rotwein, der aus den autochthonen (griechischen) Rebsorten Kotsifali und Mandilaria gewonnen wird, zu einem ausgewogenen Wein.

Nach der Ernte werden die Trauben in ausgesuchten, kleinen Behältern zur Kellerei transportiert, wo die beiden Rebsorten bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 28 °C gemeinsam fermentiert werden.

Das leuchtende Rubinrot des Mediterra Rot (Kotsifali & Mandilaria) von Mediterra Winery (Creta Olympias) zeichnet für den besonderen Charakter dieses Weines. Die frische Mischung aus Kotsifali und Mandilaria drückt sich durch das Aroma von Sauerkirschen und Johannisbeeren aus, welches von einer erdigen Note begleitet wird. Durch den festen Tanningehalt zeigt sich der Mediterra Rot ausgewogen und würzig mit anhaltendem Nachklang.

Der Mediterra Rot (Kotsifali & Mandilaria) von Mediterra Winery (Creta Olympias) ist ein idealer Begleicher zu dunklem Fleisch, asiatischer Küche, Pastagerichten und kräftigem Käse, und harmoniert besonders mit Ente.

Jahrgang: 2006
Zuckeranteil: 3,50 g/L
Säuregehalt: 5,30 g/L
Alkoholgehalt: 12,6%
Serviertemperatur: 16 °C bis 18 °C