Kir-Yianni Estate

Beschreibung

Weingut: Kir-Yianni Estate
Rotwein: Kir-Yianni Estate - Yianakohori 2004

Der Kir-Yianni Estate - Yianakohori wird vom gleichnamigen Kir-Yianni Estate hergestellt, deren Weingut im Nordwesten Griechenlands in der Region Naoussa an den Hängen des Berges Vermion gegründet wurde.
Das Makroklima in diesem Gebiet ist im Winter von häufigem Niederschlag und im Sommer trockenen Sommern geprägt, so daß während des Sommers Tropfbewässerung zum Einsatz kommt. In einem Boden aus Lehm und Kalkstein auf einer Höhe von 280 bis 330 Metern gedeiht der Kir-Yianni Estate - Yianakohori zu einem edlen Tropfen, der aus der Rebsorte Merlot und der autochthonen (griechischen) Rebsorte Xinomavro vinifiziert wird.

Ausgesuchte Trauben werden zur Herstellung des Kir-Yianni Estate - Yianakohori verwendet, der nach der Fermentierung sechs bis achtzehn Monate im Eichenfass eingelagert wird. Dieser Wein offenbart auf beeindruckende Weise, wie eine harmonische Balance zwischen Reifegrad, Rebsorte und dem geeigneten Weinfass geschaffen werden kann. Das Reifepotenzial des Kir-Yianni Estate - Yianakohori zeigt sich derart, daß es sich empfiehlt, ihn nach zwei bis vierzehn Jahren zu geniessen.

Der Kir-Yianni Estate - Yianakohori besticht durch sein tief leuchtendes Rot, sein charakteristisches Aroma und seine klare Struktur. Dieser trockene Wein zeigt sich mit einem jugendlichen und reichhaltigen Bouquet, das von Noten aus Zimt und Himbeere getragen ist. Der Kir-Yianni Estate - Yianakohori offenbart eine Ausgewogenheit und nachhaltigen Abgang, der selbst dem anspruchvollsten Weinliebhaber gerecht wird.

Der Kir-Yianni Estate - Yianakohori ist eine ausgezeichete Begleitung zu dunklem Fleisch, und harmoniert besonders mit Wild.

Jahrgang: 2004
ph-Wert: 3,27
Zuckeranteil: 2,40 g/L
Säuregehalt: 5,90 g/L
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 18 °C