Athiri

Athiri ist eine der ältesten griechischen Rebsorten. Der Name der Traube erinnert an ihre Herkunft von der Insel Santorini, die im Griechischen auch Thira heißt. Dort wird sie gemeinsam mit Assyrtiko und Aidani für die Herstellung von trockenen AOC-Weißweinen verwendet. Außerdem ist Athiri in weiteren Regionen, wie beispielsweise Attika, Makedonien und Rhodos, verbreitet.

Neben ihren Qualitäten als Keltertraube wird sie lokal auch als Tafeltraube geschätzt, da sie über eine dünne Haut und einen süßen Saft verfügt. Athiri reift im späten August oder frühen September und verleiht dem Wein ein fruchtiges Aroma sowie einen weichen, vollen Geschmack bei mittlerem Alkohol- und geringem Säuregehalt.