Aidani

Aidani ist eine weiße Rebsorte, die auf der Inselgruppe der Kykladen heimisch ist, insbesondere auf den Inseln Náxos, Santorini und Paros. Die Trauben reifen im späten August oder frühen September.

Der daraus gewonnene blumige Wein weist ein angenehmes Aroma und einen mittleren Alkohol- und Säuregehalt auf. Er eignet sich daher hervorragend für Verschnitte mit den Rebsorten Assyrtiko und Athiri, die mehr Alkohol und Säure enthalten.