Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße, aromatische Rebsorte französischen Ursprungs, die überall auf der Welt zu finden ist. In Griechenland wird sie mittlerweile in 21 Präfekturen angebaut, wo sie Ende August ihre optimale Reife erreicht.

Bei entsprechenden klimatischen Bedingungen und Bodenverhältnissen und zum richtigen Zeitpunkt gelesen, erreicht man einen angenehmen Ausgleich zwischen Säure und Zucker, sodass trockene Weißweine mit einem vollem Bouquet von exotischen Früchten und einem frischen Aroma gekeltert werden können.

Sauvignon Blanc gärt und reift in Eichenfässern und wird unter anderem für zahlreiche Vins de pays verwendet.

Hier geht es zu den Weinen aus dieser Rebsorte.